يعد قسم القانون من أوائل الأقسام التي بدأت بالكلية، حيث نشأ مع نشأة الكلية في عام 1996، عندما كانت تشرف جامعة قطر على البرنامج الأكاديمي ثم انفصلت الكلية عنها في عام 2006، ومنذ ذلك الحين إلى الآن يعد القسم من أهم الأقسام بالكلية، فهو حريص على مواكبة التطورات التي يشهدها مجال التعليم القانوني من خلال الخطة الدراسية للقسم التي تم إعدادها ومراجعتها بواسطة مجموعة من الخبراء الأكاديميين والمهنيين من داخل دولة قطر وخارجها وفق معايير الجودة العالمية، ويهدف القسم إلى بناء أسس قوية من المعرفة في المجال القانوني لدى طلاب القسم وتدريبهم على المهارات اللازمة التي تمكنهم من شغل الوظائف القانونية في القوات المسلحة القطرية، كما يقوم على تشجيع أعضاء هيئة التدريس على المساهمة الفعالة في الندوات والمؤتمرات والملتقيات التي تهدف إلى تطوير العمل القانوني داخل دولة قطر.